Beskrivelse
Tern, småkød af tykkam
Skær kødet i store tern 4x4x4 cm.
Dup kødet tørt med køkkenrulle, krydr med salt og peber.
Varm fedtstof i en gryde ved god varme. Brun kødet ikke mere end 2-300 g ad gangen.
Skru ned til svag varme, tilsæt 2 dl vand og øvrige ingredienser og lad det simre ca. 2 timer.